8 Tipps für das perfekte Barbecue

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Picknicks, Aperitifs und Barbecues im Garten oder auf der Terrasse – wir lieben die Sommerzeit. Die nächste Barbecue-Party bei Ihnen steht schon an? No problem! Wir verraten Ihnen acht Tipps für das perfekte Barbecue.

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1) Die Einkaufsliste

Bevor Sie Lebensmittel und Getränke einkaufen, sollten Sie die Anzahl der Gäste sicherstellen und welche Essenswünsche sie haben. Die Liste kann sich, aufgrund von Vegetariern, Kindern oder Gästen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien, schnell ändern.

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2) Die Stars des BBQs

Wählen Sie nur hochwertige Lebensmittel. Vergessen  Sie, neben Fleisch, nicht das Gemüse. Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze und Co. sind gesund und gegrillt auch superlecker. Zudem sorgen sie für Farbe und Abwechslung auf dem Teller.

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3) Spice it up

Richtig mariniertes Fleisch – der Garant für jeden Grillerfolg. Legen Sie das Fleisch schon am Abend zuvor in Öl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Zitrone ein. So kann sich der Geschmack gut entfalten. Vegetarier werden feststellen: Auch eingelegter Tofu schmeck toll!

4) Die ersten Vorbereitungen

Endlich ist es soweit: Der Grill kann aus dem Keller geräumt werden. Bevor die Grillsaison eröffnet wird, sollte er natürlich gut gereinigt werden. Weitere Tasks: den Garten in Ordnung bringen, den Rasen mähen und sperrige Dinge aus dem Weg räumen.

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5) You want to be a “Serial Griller”?

Dann brauchen Sie die richtigen Waffen dazu. Perfektes Grillen erfordert nicht nur einen guten Grill, sondern auch Grillhandschuhe, Grillgabel und Grillzange mit gutem Griff und einen Pinsel um Öl und Kräuter nachzupinseln.

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6) Das richtige Styling

Auch eine Outdoor-Party braucht ein gutes Styling. Wählen Sie einen Stil für Ihr “mise en place”. Sie sind ein Fan von Strand und Meer? Dann dekorieren Sie Ihren Tisch im Küstenstil, mit Sand, Laternen und Muscheln. Sie lieben die Provence? Hier dürfen Lavendel, Kräuter und Steine nicht fehlen. Sie mögen es bunt und blumig? Wie wäre es mit Deko im Bohemian-Stil?

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7) Light it up

Sie veranstalten ein Dinner-Barbecue? Must-haves: Kerzen und romantische Vintage Laternen sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Perfekt für eine gesellige Runde mit Freunden und Musik in der Natur: Grillen am Lagerfeuer.

8) Der Tag danach

Nach einem Grill-Event gibt es einiges zu tun. Garten, Balkon oder Terrasse müssen gereinigt werden. Noch entscheidender: die Reinigung des Grills. Damit sich Fett und Essensreste nicht am Metall festsetzen, sollte er gut gereinigt werden. Perfekte Reinigungshelfer: altes Zeitungspapier, Wasser und Essig.

Eröffnen Sie jetzt Ihre perfekte Grillparty mit Stil. Denn Grillen ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern ein Lebensstil!

Fotos: Westwing, Getty Images, Fotolia, Shutterstock

Sandra Kehrle

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