Weingläser

Kerzenschein, ein edler Tropfen, gemütliche Stimmung und gute Musik – mit den richtigen Weingläsern sieht es nicht nur schöner aus, der Wein schmeckt auch besser. Nicht umsonst sind Weißweingläser kleiner als Rotweingläser. Denn Rotwein soll atmen können und etwas wärmer getrunken werden als Weißwein. Gute Weingläser klingen auch beim Anstoßen wunderbar und vollenden das Erlebnis erst. Fest steht: ein schöner Wein verlangt nach einem ebenso schönen Glas. Sein Wunsch sollte erhört werden.

Auch bezüglich der Optik gibt es eine große Auswahl an Weingläsern. Von verspielt mit Gravuren und Bemalungen oder klassisch als Kristallglas –Weingläser gibt es in allen Designs und Stilrichtungen. Für moderne Einrichtungen sollten es eher klare Linien und hohe Stiele sein, romantisch verspielte Gläser können als Stilbruch mit großer Wirkung inszeniert werden. Auf einer schön gedeckten Tafel leuchten Gläser hell im Kerzenschein. Wundervolle Inspirationen rund um Tischdeko und Essen gibt es auch im Westwing Magazin.

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Ihren perfekten Geschmack entfalten erlesene Weine erst in dem richtigen Glas und aus diesem Grund sollte auch zu dem richtigen Weinglas gegriffen werden. Lagert man seinen Wein in einem chicen Weinregal, dann möchte man den edlen Tropfen auch stilvoll aus den richtigen Gläsern genießen! Weingläser bestehen aus drei Teilen – einem Fuß, einem Stiel und einem Kelch. Der Fuß dient dazu, dass man das Glas sicher abstellen kann und der Stiel ist das zarte Verbindungsglied zwischen Fuß und Kelch. Der Kelch sollte am besten aus dünnem Glas bestehen, sodass die Farbe und die Reinheit des Weines ideal begutachtet werden können. Das menschliche Geschmacksempfinden spielt sich auf dessen Zunge ab. Doch die Zunge ist in unterschiedliche Zonen, die man auch Geschmacksregionen nennen kann, unterteilt. An der Zungenspitze werden süße Geschmäcker erschmeckt, an den vorderen Seiten ist es Säure und Bitterstoffe schmeckt man mit den hinteren Seiten der Zunge. Weingläser haben nun die Aufgabe, den Wein durch ihre Form an die richtige Stelle zu geleiten, denn je nach Rebsorte sollen sich verschiedene Säure- oder Bittergrade entfalten.

Unterschiede von Rotweingläsern und Weißweingläsern

Viele wissen bereits, dass im groben Rotwein- und Weißweingläser voneinander unterschieden werden. Rotweingläser sind sehr viel bauchiger, als die Gläser, aus denen man Weißwein genießt. Aber was vielen unklar ist, ist dass unterschiedliche Rotweine aus verschiedenen Rotweingläsern getrunken werden. Natürlich ist es für Laien und gelegentliche Weintrinker nahezu unzumutbar, dass sie eine solche große Vielzahl an Weingläsern in den heimischen Vitrinen stehen haben. Denn wenn man einmal ehrlich ist, dann schmeckt uns unser Lieblingswein aus den meisten hübschen Weingläsern gut. Doch dies sind alles nur Empfehlungen, haben Sie hier schon andere oder bessere Erfahrungen gemacht, dann greifen Sie gerne auf diese zurück!

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Zwar gibt es diesbezüglich kaum noch feste Regeln, die man zu beachten hat, aber gerade wenn man mal ein edles Dinner für Freunde, Familie oder gar Arbeitskollegen und den Chef vorbereitet, dann möchte man sicher gut gewappnet sein und den passenden Wein servieren. In der Regel kann man sagen, dass Rotwein perfekt zu Käse und Fleisch passt und Weißwein zu Fischgerichten. Weiterhin kann man dies auch noch etwas spezifizieren, denn nicht zu jedem Fleisch passt wirklich Rotwein. Zu Geflügel servieren Sie am besten halbtrockenen oder trockenen Weißwein, fruchtige Weißweine passen zu nahezu allen Gemüsegerichten und zum Rind wird gerne ein trockener Rotwein getrunken. Perfekt für das Dessert eignet sich ein spezieller Dessertwein, welcher meist sehr süß ist.

Wie weit dürfen Weingläser befüllt werden?

Dies ist eine sehr wichtige Frage, denn oftmals sieht man in Restaurants oder Bars, dass die Weingläser randvoll mit Wein gegossen werden. Doch dies ist im Grunde genommen der falsche Weg ein Weinglas zu befüllen. Weingläser, egal ob für Rotwein oder für Weißwein, dürfen allerhöchsten bis zur Hälfte mit Wein gefüllt werden. Dies liegt daran, dass sich das Weinbouquet nur entfalten und entwickeln kann, wenn ausreichend Luftraum über dem sogenannten Weinpegel vorhanden ist. Um in einem Restaurant wirklich sicher zu gehen, dass das Weinglas nicht zu voll gemacht wird, besteht die Möglichkeit, dass Sie sich den Wein einfach in einer Karaffe bringen lassen. So entscheiden Sie selbst, wie viel Wein Sie in Ihr Glas gießen.

Wie fasst man ein Weinglas richtig an?

Damit die Temperatur des Weines nicht beeinträchtigt wird und sich so möglicherweise der Geschmack verändert, ist es sehr ratsam, dass Weingläser am Stiel und nicht am Bauch angefasst werden. So geht die Handwärme keinesfalls auf den Wein über.

Die Temperatur von Weingläsern

Welche Temperatur sollten Weingläser haben? Um den edlen Tropfen ausgiebig und richtig genießen zu können, sollten die Weingläser die gleiche Temperatur haben, wie der Wein, der sich in den Gläsern befindet. Die Temperatur eines Weißweines sollte etwa zwischen acht und zehn Grad Celsius liegen und bei einem Rotwein ist die optimale Temperatur bei 15 bis 17 Grad Celsius erreicht. Und genau bei etwa diesen Grad-Angaben sollten auch die Temperaturen von Weingläsern liegen. Dennoch sollte ein Weinglas nicht direkt aus der Kühlung kommen, weil das Glas ansonsten schnell beschlägt.

Weingläser für Dessertwein

Rotweinglas und Weißweinglas sind den meisten noch geläufig, jedoch gibt es auch speziell für den Dessertwein wundervolle Weingläser. Im Gegensatz zu Rotwein und Weißwein ist der Dessertwein sehr süß uns passt damit wunderbar zu einem süßen Nachtisch nach dem deftigen Essen. In ganz unterschiedlichem Design kann das Weinglas für den süßen Tropfen im edlen Kristallglas überzeugen. Angebote für diese Weingläser gibt es in verschiedener Höhe, Form und Farbe. Zumeist werden 6er Sets der Weingläser für den Dessertwein angeboten. Finden Sie die passenden Weingläser für Ihren festlichen Tisch und runden Sie damit dessen Look wunderbar ab.